Olio extra vergine raffinato ed equilibrato, con un fruttato delicato ma persistente.
Olisseus è frutto di una produzione di altissima qualità, che inizia con la selezione delle olive per procedere con la lavorazione delle stesse e finire con l’imbottigliamento. Ogni passaggio è controllato e verificato, nel rispetto delle norme italiane ed europee.
PRODUZIONE
Ogni dettaglio della filiera produttiva, dalla coltivazione al trattamento delle piante e al raccolto, dalla spremitura a freddo alla conservazione dell’olio, è curato per ottenere un prodotto di qualità superiore.
La lavorazione è basata su una tempistica molto stretta e controllata tra la raccolta con macchine ad altissima tecnologia e la spremitura a freddo, che non supera mai alcune ore tra una fase operativa e l’altra.

QUALITA’ DELLE OLIVE
Olisseus è frutto di una sapiente mistura di alcune tra le migliori tipologie di olive del Salento:
Ogliarola Leccese: dà vita ai secolari, maestosi e massicci ulivi simbolo della regione. Ha una resa molto alta con frutti ricchi e saporiti.
Cellina di Nardò: una delle tipologie di ulivo più tipiche del Salento. Gli oli che si ricavano sono leggeri e delicati, con un sapore dal vago sentore di fruttato ed erbaceo, delicatamente dolce.
Leccina: è un’oliva dal colore giallo tendente al verde, dal sapore fruttato con sentori di erba appena tagliata, carciofo, mandorla e leggera mela verde. Gusto è equilibrato, più piccante che amaro.
Frantoio: è un olio fresco, raffinato e vellutato, con un colore iniziale verde intenso. Possiede importanti note vegetali, intensamente fruttate e sfumature di erba fresca, carciofo e mandorla verde.

Terre Auree incarna i valori di una terra antica in cui da sempre la natura e il lavoro amorevole dell’uomo generano prodotti di assoluta eccellenza. Permettere di scoprire questa terra attraverso i suoi prodotti, realizzati con tecniche innovative e rispettose delle tradizioni, è l’idea che fa da guida ad ogni nostra scelta.






Federica –
Contenta per l’acquisto olio molto buono con l’acquisto di 6 latte la qualità prezzo è giusta per giunta spedizione gratuita. Complimenti
Paolo –
ottimo